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식재료 활용·보관법

장을 본 뒤 식재료를 어떻게 손질하고 보관해야 오래 신선하게 쓸 수 있는지를 다룹니다. 냉장·냉동 기준, 유통기한과 소비기한의 차이 등 실생활에서 자주 헷갈리는 부분을 정리합니다.